Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách nấu ăn. Hiển thị tất cả bài đăng
Hiển thị các bài đăng có nhãn Cách nấu ăn. Hiển thị tất cả bài đăng

Chủ Nhật, 2 tháng 12, 2012

Mẹo nấu mì nước dùng cho ăn chay đơn giản mà không ngán

Trong nhửng ngày ăn chay thì món mì nước nấu với củ cải và gừng thơm nồng là sự lựa chọn thích hợp nhất mà không gây ngán .Mẹo nấu ăn đơn giản sau sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện trong vòng 10 phút 




mẹo nấu ăn ngon món mì nước ăn chay


Nguyên liệu (cho 1 người ăn)
  • 250 gram mì tươi, luộc sơ
  • 3-4 tai nấm đông cô tươi
  • 100 gram cải mù-tạc xanh, cắt thành miếng nhỏ
  • 1 lát gừng
  • 375ml nước
  • ½ muỗng cà-phê dầu mè (tùy thích)
Gia vị
  • 2 muỗng canh xốt dầu hào chay, hoặc với số lượng tùy thích
  • 3 muỗng canh nước
  • 1 muỗng canh bột bắp
Hướng dẫn chế biến
  1. Trộn đều xốt dầu hào chay, nước, và bột bắp trong một cái tô. Để một bên.
  2. Cho gừng, nấm và nước vào một cái nồi. Nấu sôi lên rồi nấu nhỏ lửa trong 3 phút.
  3. Thả cải mù-tạc xanh, mì và gia vị vào, nấu sôi lên.
  4. Món mì nước đã hoàn thành .Có thể Dùng ngay
Theo : cách nấu ăn của chuyên gia ẩm thực Diệu Thảo

Mẹo nấu ăn : khử mùi hôi của thịt


Mùi hôi của thịt vẫn còn bám trên thịt sau khi chê biến .Mẹo nấu ăn sau sẽ chỉ cách cho các bạn khử được mùi hôi đó 

Thịt không phải là món ăn gây mùi hôi khó chịu nhưng có thể bám vào da thịt quần áo của bạn nếu không biết cách khử được mùi của chúng 

Mẹo nấu ăn ngon khư mùi hôi của thịt



Khử mùi hôi trên vật dụng nấu nướng

Hãy rửa sạch những vật dụng nấu nướng đã được dùng để sơ chế và nấu các món có thịt bằng giấm hoặc nước được pha từ bột nở (baking soda). Sau đó, hãm một ít nước trà và dùng chúng để rửa các vật dụng này một lần nữa. Mùi hôi của thịt sẽ biến mất hoàn toàn.Người đầu bếp muốn nấu ăn ngon thì phải hoàn toàn khử được mùi sau khi chế biến

Mẹo nấu ăn khư mùi hôi của thịt sau khi chế biến

Khử mùi hôi của thịt còn vương trong bếp hoặc trong nhà

- Dùng bột nở để lau chùi những bề mặt đã tiếp xúc với thịt hoặc những vật dụng đã được dùng để chứa đựng thịt. Tiếp tục lau sạch những bề mặt này và các khu vực xung quanh chúng bằng giấm trắng. Để giấm tự khô trong vòng vài giờ rồi lau lại bằng khăn ẩm.
- Nếu khu vực có ám mùi thịt quá kín hơi như trong tủ lạnh, tủ chén hay trong ô tô…, bạn nên đặt một túi than củi còn mới vào những nơi này trong khoảng một tuần (mở miệng túi than rộng ra). Than sẽ hút hết mùi hôi khó ngửi do thịt gây ra.

- Nếu nơi có mùi thịt không kín, hãy rắc lên đó một ít bột cà phê và đặt một chiếc hộp có chứa bột nở ở gần bên cạnh.

Khử mùi thịt bám trên tay

- Cắt đôi quả chanh và dùng mặt cắt để chà xát lên hai bàn tay có mùi thịt, sau đó, rửa sạch tay bằng xà bông và nước ấm.
- Hòa một lượng nước rửa chén và đường tương đương nhau rồi dùng chúng để rửa tay.

Theo website dạy nấu ăn ngon của Chuyên gia ẩm thực Nissin Foods Viet Nam